Vers une restauration collective de qualité
Limiter le gaspillage alimentaire et valoriser tous les déchets de la restauration
Viser le zéro plastique dans la livraison, le réchauffage, le service des repas
Relancer le chantier de mise en place d’une restauration maîtrisée localement en l’envisageant selon un modèle en coopération (intercommunal et/ou interstructures)
Organiser une restauration collective de qualité intégrée dans un projet global d’alimentation
Améliorer les conditions de déroulement des repas et « éduquer aux goûts »
Favoriser l’alimentation locale, encourager le maraîchage, tendre vers 100% de produits Bio
UNE PREMIERE MESURE
Un.e élu.e du Conseil délégué au projet de restauration collective